В рамках международной выставки АГРОПРОДМАШ 2019 «Оборудование, технологии, сырье и ингредиенты для пищевой и перерабатывающей промышленности» Приглашаем руководителей и специалистов птицефабрик и птицеперерабатывающих предприятий задать свой вопрос на Дискуссионной площадке. 

Которая будет открыта 8 октября 2019 г. с 14-00 до 16-00,
Россия, Москва, ЦВК «Экспоцентр», Павильон №2, зал семинаров №5 

 

Заявленные темы:

«Новый технический регламент на мясо птицы. Пищевая безопасность. Контроль качества»

(Правовое регулирование: терминология, маркировка.  Безопасность и качество. Обзор методов анализа, физхимия, микробиология.)

 «Глубокая переработка мяса птицы, яйца и побочного сырья»

(Переработка мяса птицы. Двухсортное мясо механической обвалки. Поточная коагуляция яичной массы – новые продукты. Поточная кратковременная высокотемпературная переработка пера и отходов. Обзор методов переработки помета.)

В настоящее время достаточно много форумов и конференций, где обсуждается ряд проблем, предлагаются обзоры, продвигаются коммерческие проекты в области птицепереработки. Как правило, на таких мероприятиях мало шансов войти в диалог со спикером, обговорить с ним свои вопросы и тем более найти оптимальные варианты решений.

Предлагаем в рамках деловой программы выставки «АГРОПРОДМАШ-2019» провести дискуссионную площадку, посвящённую актуальным вопросам и направлениям для обсуждения эффективных предложений и идей для дальнейшей проработки, и практического применения на птицеперерабатывающих предприятиях.

Главная цель мероприятия создать плодотворную атмосферу для активного обмена мнениями между участниками и спикерами и рассмотрения проблем в области переработки продукции птицеводства с позиции конкурентоспособности и эффективности, безопасности и качества для создания, модернизации и инновационного развития предприятий.

Быстро меняющиеся условия рынка, растущее ценовое давление, усиливающаяся конкуренция, ожесточающиеся нормативные требования – это неполный перечень трудностей, с которыми сталкиваются производители пищевой продукции. Чтобы преодолеть эти проблемы и сохранить конкурентоспособность, им необходимо строить свою стратегию на базе лучших технологических и бизнес решений, опираясь на современные научные достижения и придерживаясь законодательных норм.

Посещение дискуссионной площадки, участие в диалоге по спорным вопросам поможет избежать ошибок при определении технологических решений, подборе оборудования, обеспечения безопасности получаемой продукции, что в итоге позволит избежать неоправданно больших затрат в производственной деятельности.

Какие бы продукты и в каких бы объемах Вы ни выпускали совместно с профессиональными спикерами от Компаний, а также научно-исследовательских институтов ВНИИПП и ВНИТИП предлагаем обсудить набор актуальных гибких и масштабируемых решений, способствующих повышению эффективности производства.

Модераторы  Бобылева Г.А. (Генеральный директор Российского птицеводческого союза) и Будрик В.Г. (ВНИИПП – филиал ФНЦ «ВНИТИП» РАН ) помогут ответить на вопросы, раскрыть заявленные темы дискуссии и резюмировать основные тренды в области птицепереработки по всей технологической цепочке – от убоя, переработки побочных продуктов  до хранения и отгрузки готовой продукции.

Участие в дискуссионной площадке поможет решить свои текущие задачи и ознакомится с опытом Ваших коллег!

Каждое направление мы будем освящать, как минимум с двух сторон, представителями различных компаний и научно-исследовательских организаций. Но нам интересно услышать и понять Ваше мнение!

Как работает дискуссионная площадка:

• На площадке созданы условия для обсуждения и поиска новых эффективных решений, связанных с задачами производства и развития бизнеса;
• Дискуссионная площадка объединяет специалистов различных направлений в отрасли, с разным опытом и уровнем подготовки и способна к обзору широкого объема информации;
• Площадка модерируется опытными экспертами, что гарантирует высокую продуктивность работы;
• Площадка открыта для всех посетителей выставки без ограничений;
• После обзора заявленных вопросов в данной площадке, есть возможность рассмотреть вопросы участников в рамках общей дискуссии;

Что дает дискуссионная площадка участникам?

• В первую очередь – возможность ознакомления с современными эффективными решениями, которые могут станут основой для создания или модернизации предприятий.
• Обзор и формирование предположений, гипотез, профессиональных решений и т.п., позволяющие впоследствии после их обсуждения сформировать свое мнение по данным направлениям.
• Новые подходы к поиску эффективных в рамках современной российской действительности.
• Самое важное – использование интеллектуальных ресурсов спикеров и опыта экспертов для решения задач для развития Вашего бизнеса. 

Ждем Вас 8 октября 2019г в 14-00 на нашей дискуссионной площадке АГРОПРОДМАШ-ВНИИПП!